Alkohol, Ethanol
[Ethanol, Äthanol, Spiritus, Weingeist]Alkohol ist eine wasserhelle, angenehm riechende Flüssigkeit, Siedepunkt 78,3 °C, Schmelzpunkt -114,5 °C, Dichte 0,79. Der Flammpunkt des reinen, flüssigen Alkohols beträgt + 11 °C, der des gasförmigen Alkohols 400 bis 500 °C (Streichholztemperatur).
Alkohol für Genusszwecke wird durch alkoholische Gärung gewonnen, was auch schon den Naturvölkern bekannt war. Alkohol für technische Zwecke gewinnt man durch Wasseranlagerung an Acetylen und anschließende Reduktion des entstandenen Acetaldehyds, auch durch Wasserdampfbehandlung des aus dem Crackprozess gewonnenen Ethylens.
Alkohol wird für viele technische Zwecke verwendet, so z.B. als Lösungsmittel für Lackzusätze, als Benzinbeimischung, für kosmetische Erzeugnisse, als Thermometerfüllung und für Synthesen von u.a. Essigsäure, Acetaldehyd, Estern, Ether.
Alkohol für Genusszwecke wirkt in kleinen Mengen anregend, in größeren Mengen berauschend und erschlaffend. Der Grad der Trunkenheit nach erheblichem Alkoholkonsum hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. Körpergewicht, Konstitution, Alkoholgewöhnung, Art und Zeitpunkt der letzten Mahlzeit. Der normale Alkoholgehalt des Blutes (0,03 ) steigt nach dem Genuss von beispielsweise 0,5 Liter Bier auf etwa 0,4 an (berechnet für einen ca. 75 kg schweren Mann), bei 0,5 (strafrechtliche Grenze) sind einige Menschen nur noch bedingt fahrtüchtig, bei 1,3 die meisten fahruntüchtig. Schwere Trunkenheit liegt bei etwa 2 vor.
(Quelle: www.wissen.de)
Ausgewählte Informationen zum Thema "Alkohol":
Tabellen:
- Alkoholische Getränke und Tabakwaren, Verbrauch
- Alkoholkonsum (2009-2012)
- Alkoholkonsum (2014/2015)
- Alkoholkonsum, Anteil oberhalb definierter Grenzwerte
- Alkoholkonsum, Jugendliche
- Alkoholkonsum, Rauschtrinken (2009-2012)
- JoHM 2/2017 - Tabelle 1: Rauschtrinken nach Alter und Bildungsstatus bei Frauen [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring]
- JoHM 2/2017 - Tabelle 2: Rauschtrinken nach Alter und Bildungsstatus bei Männern [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring]
- Tabak-, Alkohol-, illegaler Drogenkonsum, Jugendliche
Texte:
- Alkoholkonsum Kapitel 2.5.2 [Gesundheit in Deutschland, 2006]
- Alkoholkonsum und alkoholbezogene Störungen [Gesundheitsberichterstattung - Themenhefte, Mai 2008]
- Alkoholkonsum von Kindern und Jugendlichen 2013/14 [HBSC-Studie, November 2015]
- Alkoholkonsum von Kindern und Jugendlichen 2013/14 [HBSC-Studie, November 2015]
- Alkoholkonsum von Kindern und Jugendlichen 2017/18 [HBSC-Studie, Februar 2020]
- Ermittlung des Alkoholkonsums [2010]
- GBE kompakt: Ausgabe 02/2015 - Alkoholkonsum bei Jugendlichen - Aktuelle Ergebnisse und Trends [Gesundheitsberichterstattung - GBE kompakt, Juni 2015]
- JoHM 1/2016 - Alkoholkonsum von Erwachsenen in Deutschland - kapitelweise [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, September 2016]
- JoHM 1/2016 - Alkoholkonsum von Erwachsenen in Deutschland [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, September 2016]
- JoHM 2/2017 - Alkoholkonsum bei Erwachsenen in Deutschland: Rauschtrinken - Fact sheet [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, Juni 2017]
- JoHM 2/2017 - Alkoholkonsum bei Erwachsenen in Deutschland: Riskante Trinkmengen - Fact sheet [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, Juni 2017]
- JoHM 2/2018 - Tabak- und Alkoholkonsum bei 11- bis 17-Jährigen - Focus [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, Juni 2018]
- JoHM 2/2018 - Tabak- und Alkoholkonsum bei 11- bis 17-Jährigen - Focus [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, Juni 2018]
- JoHM 3/2020 - Alkohol-, Tabak- und Cannabiskonsum im Jugendalter - Focus [Gesundheitsberichterstattung - Journal of Health Monitoring, September 2020]
- Kapitel 3.13 Alkoholkonsum [Gesundheit in Deutschland, 2015]
- Kapitel 3.13.2 Alkoholkonsum im Kindes- und Jugendalter [Gesundheit in Deutschland, 2015]
- Kapitel 3.24 Alkoholkonsum [Gesundheit in Deutschland aktuell (GEDA)]
- KiGGS Faktenblatt - Alkoholkonsum - der Kinder- und Jugendgesundheitsstudie, Welle 1 [KiGGS - Kinder- und Jugendgesundheitsstudie, November 2014]
- KiGGS, Welle 1 - Kapitel 3.4.1 Alkoholkonsum [KiGGS - Kinder- und Jugendgesundheitsstudie]
- Riskanter Alkoholkonsum und Rauschtrinken [Bundesgesundheitsbl. 2013, Volume 56, Issue 5-6 (DEGS1), 2013]
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